В стенах Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ) состоялась специализированная конференция, посвящённая насущным проблемам и перспективам развития производства зернового и технического сырья для ключевых отраслей: солодовенной, пивоваренной и спиртовой. Важным участником мероприятия стала делегация «Россельхозцентра» под руководством Д.Н. Говорова.
В рамках конференции эксперты обсудили широкий круг вопросов, охватывающих анализ текущей ситуации на мировых и отечественных рынках сырья, предназначенного для пивоварения и безалкогольной продукции. Особое внимание было уделено аспектам законодательного и технического регулирования процессов производства и оборота воды, пива и безалкогольных напитков. Кроме того, участники рассмотрели потенциальные сценарии развития пивоваренной отрасли, перспективные стратегии, новейшие технологические решения и тенденции в сфере крафтового пивоварения.
Особый интерес вызвал доклад заместителя директора «Россельхозцентра» Д.Н. Говорова, который представил детальный анализ динамики посевных площадей и сортового состава пивоваренного ячменя, культивируемого в Российской Федерации в период с 2015 по 2024 годы. Согласно представленным данным, в России наблюдается стабильная тенденция к увеличению объёмов посева семян пивоваренного ячменя, достигшая в 2024 году отметки в 355 тысяч тонн. Среди наиболее востребованных сортов выделяется сорт «Надёжный», разработанный специалистами ФИЦ «Немчиновка», а лидирующие позиции по объёмам посева занимают Тамбовская, Воронежская и Орловская области.